ホタテ味噌の卵とじ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

ホタテの旨味と味噌が合う❗️
卵の甘さも加わって、まろやかに♪
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理のホタテ味噌を参考に、シンプルにし上げました。

ホタテ味噌の卵とじ

ホタテの旨味と味噌が合う❗️
卵の甘さも加わって、まろやかに♪
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理のホタテ味噌を参考に、シンプルにし上げました。

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材料

2人分
  1. ホタテ 15個
  2. 味噌(だし入り) 大さじ1/2
  3. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  4. 100cc
  5. 2個

作り方

  1. 1

    ホタテを味噌・水で煮る。

  2. 2

    卵を溶いて、回し入れる。

コツ・ポイント

調味料は味をみて、調整してください。
煮過ぎると固くなります。

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sakieiyou
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健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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