ホタテ味噌の卵とじ

sakieiyou @cook_40331851
ホタテの旨味と味噌が合う❗️
卵の甘さも加わって、まろやかに♪
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理のホタテ味噌を参考に、シンプルにし上げました。
ホタテ味噌の卵とじ
ホタテの旨味と味噌が合う❗️
卵の甘さも加わって、まろやかに♪
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理のホタテ味噌を参考に、シンプルにし上げました。
作り方
- 1
ホタテを味噌・水で煮る。
- 2
卵を溶いて、回し入れる。
コツ・ポイント
調味料は味をみて、調整してください。
煮過ぎると固くなります。
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