柔らか〜い♡お財布の見方胸肉のトリチリ
猛烈ネムリン @cook_40055227
安い胸肉もしっかり下処理すれば、びっくりするほど柔らかに♡
ケチャップ味で子どもも大人も大好き！！
このレシピの生い立ち
安くて栄養価の高い鶏胸肉を使って子どもが喜ぶおかずを作りたくて。
柔らか〜い♡お財布の見方胸肉のトリチリ
安い胸肉もしっかり下処理すれば、びっくりするほど柔らかに♡
ケチャップ味で子どもも大人も大好き！！
このレシピの生い立ち
安くて栄養価の高い鶏胸肉を使って子どもが喜ぶおかずを作りたくて。
作り方
- 1
胸肉は皮をとって観音開きにし、一口大のそぎ切りにする。砂糖、酒、塩を揉み込み1時間以上漬けておく。
- 2
漬け込んだ胸肉に片栗粉をまぶし、多めの油で表面がカリッとするまで揚げ焼きする。
- 3
※の合わせ調味料を加えて煮詰め、煮汁にとろみが出たら刻みネギを散らして出来上がり
コツ・ポイント
そぎ切りにした胸肉に砂糖・酒・塩を揉み込むことでしっとり柔らかくなります。
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☆エミーナ☆ -
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その他のレシピ
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