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だし巻き卵 白だしで簡単に
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だし巻き卵 白だしで簡単に-レシピのメイン写真

だし巻き卵 白だしで簡単に

chiari
chiari @cook_40397596

少し甘めのだし巻き玉子です★
このレシピの生い立ち
毎週大量にだし巻き卵を作るので、味を安定させる為、自分用にメモしました。

少し甘めのだし巻き玉子です★
このレシピの生い立ち
毎週大量にだし巻き卵を作るので、味を安定させる為、自分用にメモしました。

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だし巻き卵 白だしで簡単に

chiari
chiari @cook_40397596

少し甘めのだし巻き玉子です★
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毎週大量にだし巻き卵を作るので、味を安定させる為、自分用にメモしました。

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毎週大量にだし巻き卵を作るので、味を安定させる為、自分用にメモしました。

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材料

2〜3人分
  • 卵 (L玉) 5個
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ5
  • ★ M玉の場合は、水大さじ4。 すぐ食べる場合は、水を増やしてもいいです。
  • ★ マヨネーズ大さじ1入れても美味しく出来ます。
  • ★ 片栗粉を小さじ2入れると水分が出にくいです。
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作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖、白だし、水を入れ、砂糖を溶かす。

  2. 2

    卵を割り入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を塗り、焼いていく。

コツ・ポイント

卵を混ぜる時は、菜箸を少し開いてボウルの底につけたまま、30回位左右に素早く混ぜるとよく白身が切れます。

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chiari
chiari @cook_40397596
2020/10/17 13:46に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 卵

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