コンソメバターの秋色パスタ
sachycook @cook_40330936
秋の味覚のパスタです。醤油を加えるので和風っぽいですがコンソメの隠し味が絶妙なパスタです！食べ出したら止まりません。
このレシピの生い立ち
土曜日に創作料理をして遊んでますが美味しかったので載せてみました。
コンソメバターの秋色パスタ
秋の味覚のパスタです。醤油を加えるので和風っぽいですがコンソメの隠し味が絶妙なパスタです！食べ出したら止まりません。
このレシピの生い立ち
土曜日に創作料理をして遊んでますが美味しかったので載せてみました。
作り方
- 1
ニンニクとタマネギはみじん切り、エリンギは1センチ大、レンコンは2-3ミリの薄切りにしコンソメはキューブの場合粉状に刻む
-
- 2
バター20グラムをニンニクと弱火で熱しいい香りがしたら、コンソメとエリンギと玉ねぎを入れ、中火にして炒める
- 3
タマネギが透明になったら弱火にしてパスタを茹でるお湯を沸かす。
- 4
レンコンを加え落とし蓋をする
-
- 5
沸騰したらゆで始める、フィトチーネがなかったら普通のパスタでok
- 6
パスタが茹で上がる2分前くらいになったら落とし蓋を取りしょうゆ小さじ1を加え中火で炒める
-
- 7
醤油が馴染んだらパスタと茹で汁少々をフライパンに加え煮詰め、煮詰まったら出来上がり
-
- 8
こってりめなのでたくさんかいわれを乗せ、いくらをトッピング
もちろんなしでも美味しい^_^ -
コツ・ポイント
フライパンの火加減を気にして味をしっかりつけたいときは中弱火で時間長めですがその都度変えて、お好みの仕上がりに
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21270937
