いなりも、きつねも◎な、お揚げさん
ai―chan @cook_40392537
いなり寿司にした時に市販品よりふっくらしてすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きな子供達から、きつねうどんのリクエストがあったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
揚げを半分に切る
水と調味料を合わせる -
- 2
フライパンか底の広い鍋に揚げを並べ、1の調味液を入れる
(最初から鍋で混ぜておいてもOK) -
- 3
落し蓋をして煮立たせる
(アルミホイルでOK) -
- 4
ブクブクしてきたら火を弱め、揚げをひっくり返し、また蓋をして煮る
-
- 5
煮汁がなくなったら完成！
すぐ使わない時は少しだけ煮汁を残して煮汁ごと冷蔵庫で保管するとふっくら感が維持できます -
- 6
ご飯を詰めて、いなり寿司でも！
うどんに乗せて、きつねうどんでもどうぞ！ -
コツ・ポイント
水から煮ること！
ふっくら感が変わってきます！
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