アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りにする
- 2
ピーマンを1/6〜1/8くらいに切る
- 3
玉ねぎを5mmくらいの厚さに切る
- 4
豚バラ肉を一口サイズに切る
- 5
ごま油を入れて熱したフライパンに豚バラ肉をドバッと入れる(テフロンのフライパンは空焚きしないでね！)
- 6
肉に火が通ったら玉ねぎ・キャベツの固めの部分を入れて炒め、油が馴染んだら残りの野菜をドバッと入れてサッと炒める
- 7
ニンニクを入れる
- 8
酒をジャっと入れて炒め、甜麺醤・豆板醤・醤油を入れて全体に絡むよう炒める
- 9
胡椒で味を整える
- 10
出来上がり！！！！
- 11
辛いのが好きだったら豆板醤を多めに入れると美味しいです！
- 12
味が染みた方が好きなので肉は極薄切りを使っていますが、少し厚みのあるお肉の方が食感もあって回鍋肉に合うと思います
コツ・ポイント
炒めながら推しのバンドの曲を聴くとリズミカルにフライパンを振れるので味が均等になります！
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