作り方
- 1
さつまいもを1センチ幅に輪切りし、水に10分ほどつけておく。
- 2
耐熱容器にさつまいもを移し、酒、砂糖みりん、醤油、水を加えて、ふんわりラップをしてレンジで500wで5分加熱する。
- 3
加熱後レンジから取り出し、粗熱が取れるまで冷まし、味を含ませたら完成。
コツ・ポイント
水の量はさつまいもがひたひたになるまで加えてください。レモン果汁を加えても、糸昆布を加えても、薄揚げを加えても、顆粒だしを加えても◎
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