麹パワー♡納豆ときゅうりの食べる塩麹甘酒
疲れた体リセット♡納豆に塩麹&甘酒のコクと酸味でさっぱり絶妙バランス♡簡単便利！ご飯やお肉に食欲ない時も☆発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
お腹に優しく疲れている時もサラリとご飯がススム、簡単で身近で取り入れやすいものを。トリプル麹パワーに酸味がgood！発酵食品を組み合わせた体が喜ぶ健康&美容によい、簡単で便利なおかずを考え思い立ちました。
麹パワー♡納豆ときゅうりの食べる塩麹甘酒
疲れた体リセット♡納豆に塩麹&甘酒のコクと酸味でさっぱり絶妙バランス♡簡単便利！ご飯やお肉に食欲ない時も☆発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
お腹に優しく疲れている時もサラリとご飯がススム、簡単で身近で取り入れやすいものを。トリプル麹パワーに酸味がgood！発酵食品を組み合わせた体が喜ぶ健康&美容によい、簡単で便利なおかずを考え思い立ちました。
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- 1
きゅうりは5ミリ角、生姜をみじん切りする
生姜の写真撮れていません -
- 2
ボールに海苔以外の材料(納豆、きゅうり、かつお節、生姜、塩麹、甘酒、お酢、レモン汁)を入れよく混ぜる
-
- 3
ご飯の上に②を盛り付け海苔をトッピングしたら完成☆
- 4
今回、塩麹(小さじ1)、胡椒(少々)、酒(小さじ1)で味付け、30分程置き、フライパンで焼いた薄切り豚肉の上にトッピング
- 5
豚肉はビタミンB群が豊富。疲労回復の効果、鶏胸肉にはそれに加えて抗酸化作用も！納豆と組み合わせると更に効果UP!
- 6
ご飯に、お肉、お茶漬、お豆腐、トーストしたパンにのせても美味しい♪
暑い日は冷蔵庫で冷やしてからかけるとのどごし爽やか♡ - 7
きゅうりの水分も納豆の粘りで包まれるので水っぽくなりにくいです。
コツ・ポイント
甘酒がなくても美味しいけれど、塩味、酸味に甘酒の甘味が加わることで、より味のバランスが良くなります。生姜もお好みですが、甘塩酸の中にほんのりピリッと効かせると引き締まります。
つくれぽ
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