作り方
- 1
ミョウガを半分に切る
- 2
沸騰した湯で、レンコンとミョウガを1〜2分さっと茹でる
- 3
茹で上がったらザルにあけて器やタッパーにいれる
- 4
熱いうちにすし酢をひたひたにかけて一晩ねかせる。ピンク色に染まったら完成
コツ・ポイント
熱いうちに酢をかけること。冷めてからだとミョウガのピンク色が綺麗にでない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271264
ミョウガを半分に切る
沸騰した湯で、レンコンとミョウガを1〜2分さっと茹でる
茹で上がったらザルにあけて器やタッパーにいれる
熱いうちにすし酢をひたひたにかけて一晩ねかせる。ピンク色に染まったら完成
熱いうちに酢をかけること。冷めてからだとミョウガのピンク色が綺麗にでない。
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