ツルプル☆すいとん入り味噌汁♪
マカカヌ @cook_40336315
いつもの味噌汁にすいとんを☆ついつい、すいとんを探しながら食べちゃう♫味噌汁のアレンジにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
冬に一度は食べたいすいとんを今年は味噌汁で作りました♪
ツルプル☆すいとん入り味噌汁♪
いつもの味噌汁にすいとんを☆ついつい、すいとんを探しながら食べちゃう♫味噌汁のアレンジにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
冬に一度は食べたいすいとんを今年は味噌汁で作りました♪
作り方
- 1
油揚げは縦、半分にして細く切る
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- 2
大根、人参は3mmくらいの厚さのいちょう切り
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- 3
えのきは軸を切り3分割くらいに切る 根元の方は固まっているのでほぐす
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- 4
ねぎは斜めの3mmくらいの厚さに切る
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- 5
鍋に水、野菜、顆粒だしを入れる
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- 6
蓋をして野菜が煮えるまで10分ほど煮る
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- 7
すいとんを作る ボウルに◎のすいとんの材料の小麦粉、水、ひとつまみの塩を入れてよく混ぜる☆粉っぽさが無くなるまで☆
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- 8
少しとろ〜んとなるくらいです
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- 9
野菜が煮えたら火を弱めてすいとんをスプーンですくって次々と鍋にすいとんを入れていく
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- 10
すいとんはカレー用のスプーンの先に1/3〜1/4くらいの量を取って鍋に入れていくのが作りやすいと思います♪
- 11
すいとんをそのまま2〜3分茹でる
- 12
火を止め味噌を溶かし入れて完成です♪
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コツ・ポイント
すいとんは水分の量で硬さの調整が可能です♪味噌汁の具材は冷蔵庫にあるものでOKです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271957
