野菜ソムリエ考案レシピ。こっくりと煮た聖護院かぶに衣を付けて揚げた、もっちり＆ジューシーで美味しい一品です。

野菜ソムリエ考案レシピ。大根を白い雪に見立て、たっぷり頂く鍋料理。豚肉を取り合わせて栄養もしっかりと摂ることができます。

野菜ソムリエ考案レシピ。薄切りかぶと豚肉の相性抜群、かぶがとろけるようにやわらかく、いくらでも食べられるお鍋です。

野菜ソムリエ考案レシピ。ニラがたっぷり入った味噌炒めです。

味噌出汁に入れて煮てふっくらした牡蠣。味噌出汁との相性も抜群です！味噌出汁にもコクがでて、お野菜やおうどんも美味しさup

野菜ソムリエ考案レシピ。なすにとても相性の良い味噌とごまを合わせて、こっくりしたあじわいの煮物に。

野菜ソムリエ考案レシピ。賀茂なすと肉味噌の相性バツグン！

野菜ソムリエ考案レシピ。やわらかい聖護院だいこんと豚肉がよく合います。

野菜ソムリエ＜小西佐織＞考案レシピ。やわらかくて甘い京都代表の九条ねぎを、春の魚、鰆にのせて焼くことで、春らしさを感じられます。鰆は臭みもなく、身もやわらかく、年齢問わず食べやすい魚です。その鰆に九条ねぎ味噌をのせると、後味に九条ねぎの風味が加わり、更に美味しく仕上がります。九条ねぎは万能薬味でもあり、メインにもなり、どんな料理にでも合います。生でもおいしいですが、火を入れることで更に食べやすくなります。魚の臭みが苦手な方も、是非お試しください。

我が家のサバ味噌です☆ショウガと味噌が相性抜群ですよ♫

なすとみその相性は抜群！

野菜ソムリエ考案レシピ。新米の季節が近づいて来ました！ご飯のおともに最適！チャーハンの具としても使えます。