【出稼ぎメシ】マクロビ☆豆腐ミート
今日の勝家御膳 @cook_40128481
軽く味付けして作り置きしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎ中なので、時間のある時に保存の利くものを作ろうと、考えました^^
【出稼ぎメシ】マクロビ☆豆腐ミート
軽く味付けして作り置きしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎ中なので、時間のある時に保存の利くものを作ろうと、考えました^^
作り方
- 1
布巾に包んで一晩重石をして水切りした豆腐を、潰しながら炒めます。
-
- 2
多少粗くてもだいじょうぶです。
粗いと鶏ひき肉に似た食感になります。 -
- 3
みじん切りにした○も加え、塩も加えて炒めます。
お好みで○には人参など加えても。 -
- 4
△を上から順に加え、水分を飛ばしたら、清潔な保存容器に入れて保存。
写真はID21262821 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしておけば、あとは適当に味を見ながらでOK◎
水切りの最中に何度か布巾を変えるとベターです。
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