大根と合い挽きミンチごはん

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

大根みもしっかり味が染み込み、だし酢とシソでさっぱり、そしてガッツリ食べられるご飯をご紹介します☆
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

大根と合い挽きミンチごはん

大根みもしっかり味が染み込み、だし酢とシソでさっぱり、そしてガッツリ食べられるご飯をご紹介します☆
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材料

2人分
  1. 大根 5cmほど
  2. 合い挽きミンチ 50~100g
  3. 大葉 3~4枚
  4. A 特製めんつゆ、 水 1:4の割合
  5. A 昆布入だし酢 大さじ1~1.5
  6. A コショウ 少々

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・大根→1㎝角切り
    ・大葉→千切り

  2. 2

    大根は電子レンジで3~4分加熱しておく。

  3. 3

    ミンチと①を炒めて火が通ったらAを入れ味が染み込むまで煮る。

  4. 4

    ごはんに②と大葉をのせる。

コツ・ポイント

大根を角切りした後電子レンジすることで、時短にもなり、よく味も染み込みます!

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