バター香る★里芋の炊き込みご飯
＊実月＊ @mitsuki_recipe
味付けは塩だけ！里芋とご飯を一緒に炊飯器に入れスイッチオン。里芋ってこんなに美味しいの？と思えるホクホクしっとり食感。
このレシピの生い立ち
さつまいも炊き込みご飯も好き。里芋の炊き込みご飯も好き。
塩味にムラがあるのが好き。食べ進めていくうちに味変というか、バターに当たったときにラッキー！みたいな気分というか。ヨーグルトとジャムは混ぜないタイプです（なんやそれ）
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- 1
里芋は皮をむき、1.5センチ角に切る。
- 2
米を研ぎ、目盛まで水を入れる。
塩を入れひとまぜ。
里芋とバターを入れる（混ぜない）。 -
- 3
炊飯器でいつも通り炊飯する。
混ぜる。 -
- 4
トッピングのかつお節・塩・バターをのせる。
-
- 5
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コツ・ポイント
味付け薄めです。トッピングの塩とバターの塩味でちょうどいい濃さにしています。赤飯＋ゴマ塩みたいなイメージ。
味付け薄めなので、離乳食後期～は里芋を取り分けにも使えます。
冷凍里芋なら、凍ったまま炊飯器へ。里芋の味は若干落ちますがお手軽です。
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