挽肉とポテトとチーズのオムレツ
なごみkazu @cook_40299639
美味しいが詰まったオムレツです！ポテトとチーズで味に深みが出ています。子供から大人まで楽しめるオムレツです。
このレシピの生い立ち
娘の好きなオムレツをレシピに。
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- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、挽肉も炒める。
塩こしょう、ナツメグを入れる。 -
- 2
卵をとき、メープルシロップまたは砂糖、塩を入れてまぜる。
-
- 3
フライパンにオイルまたはバターを入れて熱し、卵を流し入れる。
-
- 4
菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を止める。チーズを入れる。
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- 5
茹でたじゃがいもと挽肉と玉ねぎを炒めたものを入れる。
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- 6
半分に折ってフライパンの淵によせる。
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- 7
具を包み込むようにたまごで閉じる。
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- 8
お皿に滑らせるようにして、ひっくり返す。
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- 9
写真卵卵2個の場合、破れやすいので見た目にこだわる時は3個にする。
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- 10
ケチャップとソースを合わせたものをかける。
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コツ・ポイント
卵が半熟の時に火を止めると、慌てなくていいです。好きな具材を入れてアレンジにも。
ソースはオーロラソースも合います。
オーロラソースは、ケチャップとマヨネーズが1対1です。
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