野菜たっぷりおやき
射水きときとキッチン @imizu
噛み応えを意識したかみかみレシピです。
このレシピの生い立ち
平成25年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=Jdsv1QY3lU8
野菜たっぷりおやき
噛み応えを意識したかみかみレシピです。
このレシピの生い立ち
平成25年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=Jdsv1QY3lU8
作り方
- 1
ひじきを水で戻し、水気を切って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約30秒加熱する。
- 2
人参はサイコロ切りにして茹でる。小松菜はゆでて細かく刻む。豆はザルにあけ水気をきり、さっと洗う。
- 3
小麦粉を豆乳で溶き、②の材料と桜えび、白ごま、しょうゆを加えて混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱し、③を流し入れて両面を焼いて出来上がり。お好みでポン酢などをつけていただくのも良い。
コツ・ポイント
いろいろな食材の歯ごたえが楽しめるだけでなく、歯によいカルシウムもたっぷりです。
【１人あたり栄養価】
エネルギー312kcal 食塩相当量0.6g
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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