キャベツ・なめこ・じゃがいも・人参味噌汁
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
濃い緑色のキャベツと原色のなめこ株から少々切り取った具たくさんの減塩糀味噌汁
このレシピの生い立ち
ガン患者にとって抗酸化作用の強いキャベツは大量に摂取したい。
キャベツ・なめこ・じゃがいも・人参味噌汁
濃い緑色のキャベツと原色のなめこ株から少々切り取った具たくさんの減塩糀味噌汁
このレシピの生い立ち
ガン患者にとって抗酸化作用の強いキャベツは大量に摂取したい。
作り方
- 1
抗酸化効果の高いキャベツたっぷりの具材
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- 2
なめこ株から切った色鮮やかなきのこ
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- 3
味噌汁定番の具、じゃがいもと人参
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- 4
最初はじゃがいも、人参、なめこの順番で。箸を突いて柔らかさを確認する
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- 5
最後にキャベツを投入
-
- 6
ほんだし（減塩タイプ）を入れて少し煮込んで完成
コツ・ポイント
ガン予防の食材であるキャベツたっぷりのなめこ減塩汁。糀味噌汁（タニタ食堂減塩味噌汁）とぬるっとした食感のなめこが最高です。
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
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