冷凍いちごで、苺ジャム

はじめてのつくれぽをする
小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

色鮮やかさが欲しかったので、やっぱり市販のジャムより作る方がいいかな、と思い、冷凍いちごでジャムを作りました。
このレシピの生い立ち
生いちごが手に入らない時期だったので。

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材料

  1. 冷凍いちご 250g
  2. グラニュー糖 75g（いちごの重さ×0.3）
  3. レモン汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れ、弱めの中火にかけます。いちごが解凍され、グラニュー糖も溶け、アクが出てくるので、

  2. 2

    アクを取り除き、とろみがつくまで煮詰めていきます。

コツ・ポイント

冷凍いちごは解凍とともに水分が出てくるので、水分を出す手間が省けます。

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レシピ作者

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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