★の材料を鍋に入れ、沸騰したら冷ます。

茎みょうがを洗う。1とは別の鍋に湯を沸かし、沸騰したら茎みょうがを入れ再沸騰したらすぐに火を止める。

茎みょうがをザルにあげ、冷ました★の材料と合わせる。タッパーなどに入れ冷蔵庫へ。お好みで2時間〜半日で食べられます。