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☆麻婆豆腐の素☆
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☆麻婆豆腐の素☆-レシピのメイン写真

☆麻婆豆腐の素☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

簡単に本格的で美味しい
麻婆豆腐を作れる素。

このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が美味しいので
素としてレシピに。

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材料

作りやすい分量
  • 豚ひき肉 150g
  • 長ねぎ（みじん切り） 1/2本
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • しょうが(みじん切り) 少々
  • 豆板醤 小さじ1~2
  • ●水 250ml
  • ●紹興酒（または酒） 大さじ２
  • ●しょうゆ 大さじ１
  • ●甜麺醤 大さじ１
  • ●鶏がらスープのもと 大さじ1/2
  • ●きび砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ１（分量外）を中火で熱し、長ネギとにんにく生姜を炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒める♪

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める♪

  3. 3

    ●の調味料を加えてひと煮立ちさせる♪

  4. 4

    出来上がり☆

    • ☆麻婆豆腐の素☆作り方4写真
  5. 5

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  6. 6

    ☆麻婆豆腐☆
    レシピID : 18556435

  7. 7

    ☆麻婆春雨スープ☆
    レシピID : 21115666

  8. 8

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    • ☆麻婆豆腐の素☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆麻婆豆腐の素☆作り方9写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減。
長ネギももう少し増やしても美味しい。

冷蔵庫で３〜４日保存可能。保存状態や環境によって変わる可能性があるので、食べる前に保存状態を確認してください。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2023/03/14 00:18に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中！★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます･:*
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21275475
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