ポークチャップ（とまと記念館）
【東海市公式】とまと記念館 豚コマを使うのでお財布にも優しいメニュー。
このレシピの生い立ち
とまと記念館オリジナルメニュー
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め、さらに玉ねぎを加え、しんなりしたら酒、しめじを加えてさらに炒める。
- 2
Ａの調味料を加え、混ぜたら火を止める。
- 3
豚肉は塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。フライパンに油を敷き、豚肉を焼き、火が通ったら２⃣を加え炒め絡める。
- 4
レタスはひと口大、キャベツは千切り、ブロッコリーは小房に切って塩ゆで、人参は星形にくり抜き茹でる。
- 5
冷凍フライドポテトはオーブンで焼く。
- 6
皿の周りに★とごはんを盛り付ける。空いたスペースにレタスを敷き、その上からポークチャップを盛り付ける。
コツ・ポイント
（１食分）６２６kcal、食塩相当量１.７ｇ、野菜１８５ｇ
豚コマを鶏肉にアレンジしても美味しい。
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