揚げ出し豆腐、中華餡掛け
クックVXEPR4☆ @cook_40356976
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高です！
揚げ出し豆腐、中華餡掛け
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高です！
作り方
- 1
紅花油をフライパンに敷いて温め、豚細切れ肉、白菜、人参を切りフライパンに入れる
- 2
更にフライパンに鶏ガラスープの素、料理酒、醤油、味醂、水溶き片栗粉を入れて「中華餡掛け」を作る
- 3
紅花油をフライパンに敷いて温め、木綿豆腐、刻み葱を切り、※木綿豆腐は片栗粉で塗す
- 4
片栗粉で塗した木綿豆腐、本つゆ、水をフライパンに入れて「揚げ出し豆腐」を作る
※刻み葱は最後の出来上がりの際に振り掛ける - 5
それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
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揚げだし豆腐をきのこあんでいただくほっこりおいしい和食です♪あんと揚げだしの表面が合わさってもっちりした食感になります♪
しょうたんくん
その他のレシピ
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