レンコンと豚肉の炒め煮

えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
レンコンが美味しい季節にぜひ。
なんでも炒めることが出来ます。
このレシピの生い立ち
個配で来た蓮根が300gだったので、全部使いました。
レンコンと豚肉の炒め煮
レンコンが美味しい季節にぜひ。
なんでも炒めることが出来ます。
このレシピの生い立ち
個配で来た蓮根が300gだったので、全部使いました。
作り方
- 1
レンコンは薄く皮をむき、縦に切ったあと薄切りし、水にさらします。
- 2
豚肉は切落しでも大きいことがあるので、確認して食べやすい大きさに切ります。
- 3
- 4
レンコンと長ネギはこんな感じです。
- 5
熱したフライパンに油をひき、生姜を入れ香付けして、塩で下味をつけた豚肉を加えます。上部に見えるのが生姜。
- 6
レンコンも加えて水を加えます。
- 7
水分がとぶまで火にかけます。中火で5分位。
塩で味を整えます。
コツ・ポイント
蓮根の季節です。キンピラや煮物に飽きたころにどうぞ。
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