小松菜のカレー炒め

三条市
三条市 @3_syokuiku

旬の小松菜を使った簡単おかずです。お弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
旬の食材を使った簡単お弁当レシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2把
  2. ウインナー 2本
  3. にんじん 20g
  4. コーン缶 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. カレー粉 小さじ1
  7. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は2~3㎝の長さに切り、にんじんは千切りにする。ウインナーは斜めに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんじん、ウインナー、コーンを入れ、炒める。

  3. 3

    火が通ったら小松菜を入れ、しんなりしたらカレー粉とみりんを入れ、味をととのえる。

コツ・ポイント

具材はいろいろアレンジしてOK。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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