シンプルイズベスト！『超とろとろプリン』
俺のKitchen @cook_40400698
絶妙な甘さで超とろけるプリン。ほっとくだけ簡単。カラメル無しでどうぞ。
このレシピの生い立ち
熱する時に失敗してしまうのはもったいないので、失敗しない方法を考えました。
シンプルイズベスト！『超とろとろプリン』
絶妙な甘さで超とろけるプリン。ほっとくだけ簡単。カラメル無しでどうぞ。
このレシピの生い立ち
熱する時に失敗してしまうのはもったいないので、失敗しない方法を考えました。
作り方
- 1
卵をボールに割り、なるべく泡立たないようにときます。
- 2
牛乳を鍋でお風呂くらいの温度まで温め、そこに砂糖を溶かします。(沸騰させないように注意してください)
- 3
1のボールに2の牛乳を混ぜ合わせ、泡のたたないようにかき混ぜます。
- 4
プリン作れそうな容器か好きなマグカップを用意します。そこに茶こし等でこしながら、プリン液を注ぎ込みます。
-
- 5
大きめの鍋にコップが2/3程度浸かるくらいの水を沸かします。(1.8Lくらい)
- 6
お湯が沸騰したら火を止めて、プリンたちを鍋に入れ、フタをします。そのまま20分放置。
-
- 7
20分後、プリンを取り出します。そのままラップをして、あら熱を取ってから冷蔵庫に入れます。冷えたら完成です。
コツ・ポイント
固まらなかった場合は少し時間を延長してみてください。
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