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甘酒サラダうどん
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甘酒サラダうどん-レシピのメイン写真

甘酒サラダうどん

甘酒と発酵の店麹家
甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181

甘酒を使ったごまドレッシング
味がバラバラになりやすいサラダがまとまりのある美味しさに
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麹家の食べる甘酒プレーンを使っての簡単レシピ

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材料

  • レタス ２枚
  • スプラウト 適量
  • 豚バラ肉 100g
  • 甘酒 大さじ4
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 お大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 削り節 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    レタス、スプラウトを食べやすい大きさにちぎります。

  2. 2

    お鍋のお湯が沸騰したら豚バラ肉を入れて、火が通るまで2分ほど茹で、お湯を切ります。

  3. 3

    甘酒大さじ4、酢大さじ1 、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1、削り節適量を混ぜ合わせます。

    • 甘酒サラダうどん作り方3写真
  4. 4

    器に1の野菜、2の豚しゃぶをのせ、3のドレッシングをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉はお湯に入れたら直ぐに菜箸でゆっくりと混ぜて下さい。茹ですぎるとかたくなるので色が変わりましたら直ぐにザルにあげてお湯を切って下さい。

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甘酒と発酵の店麹家
甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181
2020/10/23 04:24に公開
静岡県浜松市で発酵をメインとしたお店『甘酒と発酵の店麹家』そのお店でご提供させて頂いているメニューのレシピをご紹介させて頂きます甘酒と発酵の店麹家HPhttps://amazakekoujiya.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

サラダ うどん レタス 豚バラ肉 甘酒 スプラウト

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