米粉の肉まん アレルギー対応

アレルギー給食弁当
アレルギー給食弁当 @cook_40342692

小麦、乳、卵、豆乳、豆腐 不使用
このレシピの生い立ち
アレルギー対応 給食メニュー

米粉の肉まん アレルギー対応

小麦、乳、卵、豆乳、豆腐 不使用
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材料

10個分小ぶり
  1. 米粉 250g
  2. 片栗粉 10g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 砂糖 15g
  5. 1g
  6. 20gg
  7. 10g
  8. 170g
  9. 玉ねぎみじん切り 小1
  10. ☆醤油 小1
  11. 豚ひき肉(鶏肉OK) 100g
  12. しめじみじん切り 1/3パック

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜる

  2. 2

    粉、塩、砂糖、油、水、酢の順に混ぜる

  3. 3

    生地を10等分して平らに伸ばしてあんを包み、クッキングシートに乗せる

  4. 4

    強火で15分蒸す

  5. 5

    別の中身:鶏ひき肉、にら、かぶ、もおいしい

コツ・ポイント

ふわふわというより、どっしりした感じですが、味はとってもおいしい!

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アレルギー給食弁当
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小麦、卵、乳製品、大豆(醤油、味噌、納豆大丈夫)(豆乳、豆腐、きな粉ダメ)、ごま、ナッツ類、果物、ウリ科野菜(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)の食物アレルギーの子供の為に、学校給食のメニューに合わせた弁当を作ってます。
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