キムチ入りかぼちゃのカレーマヨサラダ

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

発酵食品のキムチとカボチャの甘さ、スパイシーなカレー粉がピッタリ!
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃサラダにキムチとカレー粉を入れてみました。
食の細い娘も珍しく「おいしい」と言ったので
お子さまもおいしくいただけると思います。

キムチ入りかぼちゃのカレーマヨサラダ

発酵食品のキムチとカボチャの甘さ、スパイシーなカレー粉がピッタリ!
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃサラダにキムチとカレー粉を入れてみました。
食の細い娘も珍しく「おいしい」と言ったので
お子さまもおいしくいただけると思います。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 固形チーズ 20g
  3. ★マヨネーズ 大さじ4
  4. ★カレー粉 小さじ1/2
  5. ★コショウ 少々
  6. キムチ 50g

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンチンい、柔らかくする。

  2. 2

    1をマッシャーでつぶす。

  3. 3

    固形チーズを小さくサイコロ型にきり、★の調味料、キムチを加えてできあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃは全部ガッツリつぶさなくても、
粗めにつぶすと食べ応えあります。

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ぴょんぴょん☆まお
に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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