にぼしとカボチャの煮物
ひまりんりん☆ @cook_40172284
にぼしから出るだしを利用して減塩に。カルシウムをたっぷり摂取でき、かぼちゃのビタミンもたっぷり！風邪予防にも◎
このレシピの生い立ち
寒くなるこれからの季節に向けて、免疫力をあげるおかずを考えました。レンジで簡単にできるので楽ちんです。また、甘みに甘酒を使うことで腸活も意識しました！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを2㎝四方に切る。
- 2
耐熱容器にすべてのs材料を入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで5分加熱する。
- 3
レンジから取り出し、新しいラップをしてそのまま粗熱がとれるまで待つ。
- 4
粗熱が取れたらラップをはずし、完成♪
コツ・ポイント
レンジ加熱で簡単にできます。ラップをして余熱で火を通すことで、荷崩れを防ぎます。にぼしを加えることで、いつものかぼちゃの煮物の栄養価がアップ。甘すぎず、しょっぱすぎず、さっぱりとした味わい。作り置きにもどうぞ。
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