白だしが美味しい♡味噌煮込みうどん

げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750

白だしがイイ旨味を出してくれます!
簡単で美味しい〜温まります〜
ランチに♪夜食に♪
このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどんが好きな子どもの
リクエストに応えて。
我が家は地元産の赤だしを使ってます。

白だしが美味しい♡味噌煮込みうどん

白だしがイイ旨味を出してくれます!
簡単で美味しい〜温まります〜
ランチに♪夜食に♪
このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどんが好きな子どもの
リクエストに応えて。
我が家は地元産の赤だしを使ってます。

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. ☆水 600ml
  3. ☆味噌 大さじ4
  4. ☆白だし 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆しょうゆ 小さじ2
  8. 2個
  9. 好きな野菜やかまぼこちくわ油揚げ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて火をかける。
    (味噌は味噌こしを使うと溶かしやすい)
    卵をマグカップに入れ、熱湯を入れて温めておく。

  2. 2

    1にうどん、野菜等を入れて煮込む。

  3. 3

    卵を割り入れる。

コツ・ポイント

おすすめは生麺や半生麺や乾麺♪
表示より短めにゆでておいてください。
今回は表示ゆで時間10分の生麺を使用。
5分ゆでて、5分煮込みました。
卵を煮込む場合は2で入れてください。

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4人の愛する子どもたちに♡簡単で美味しいものしか作らない♪Midwifeママ
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