ねぎと水菜で ホタルイカの和風パスタ
まみームメモ @cook_40254943
秋の野菜やきのこをたくさん使った和風パスタ。ホタルイカは缶詰を使用するとより簡単です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのオイル漬けを頂いたので。一皿で栄養満点なランチを作りたくてパスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす間に、具材をカット。
パスタは通常より1分半短く茹でるのがポイント☆ - 2
茹でている間に、野菜と椎茸、ホタルイカをフライパンで炒め軽く塩胡椒する。パスタ投入後にも炒めるので、サッと炒めればOK！
- 3
2のフライパンに、パスタと茹で汁大さじ4を入れ一緒に炒める。
麺が好みのかたさになったらめんつゆで味付け。 - 4
盛り付けたら海苔を散らして完成！
コツ・ポイント
パスタはかためで茹で上げ、フライパンで好みのかたさに仕上げると○。炒めている時にパスタがパサつくようならゆで汁を追加してください。お好みで鷹の爪やニンニクを入れても美味しいです。
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とっても簡単、ヘルシーな和風ソースのパスタです。きのこやお好みのお野菜を入れても美味しいです♪
kateschmid
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