牛肉と茄子の焼肉タレ炒め

永島さんち
永島さんち @cook_40400667

焼肉のタレで簡単に味付けができ、食べ応え抜群のレシピです。牛肉を豚肉で代用も可能です。
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉が安く手に入ったので。

牛肉と茄子の焼肉タレ炒め

焼肉のタレで簡単に味付けができ、食べ応え抜群のレシピです。牛肉を豚肉で代用も可能です。
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉が安く手に入ったので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. 茄子 2〜3本
  4. マロニー春雨 お好みで
  5. 牛薄切り肉(豚肉でも可) 200g
  6. 適量
  7. ●焼肉のタレ 大さじ4
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●にんにくすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス、人参は短冊切り、茄子は縦に8等分し長いようであれば長さを半分にします。

  2. 2

    マロニーか春雨をお湯で戻しておきます。(無くても大丈夫です)

  3. 3

    肉と調味料●をボールへ入れ、揉み込んで下味をつけます。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、玉ねぎ、人参を炒めます。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりし、人参が柔らかくなってきたら茄子をいれ炒めます。茄子がしんなりしてきたら一度お皿に取り出します。

  6. 6

    5のフライパンで3の肉を炒めます。

  7. 7

    肉に火が通ったら5をフライパンへ戻し、2を加えます。全体が混ざったら完成です。

コツ・ポイント

先に肉に味を付けておくことで、味が染みて美味しくなります。出来上がりで味が足りないようでしたら、お好みで焼肉のタレを足して下さい。マロニーや春雨は無くても出来ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
永島さんち
永島さんち @cook_40400667
に公開
YouTubeで晩御飯や昼ご飯を作り投稿しています。ぜひチャンネルへ飛んでみて下さい!今日の永島さんちで検索してみてね!https://youtube.com/@nagashimasanchi
もっと読む

似たレシピ