簡単彩りペペロンチーノ
クックB62UP2☆ @cook_40397305
冷蔵庫にある赤と緑の野菜で作る、本格即席ペペロンチーノアーリオーリオ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、本格的に見えるパスタを作ろうと思い、こちらのレシピにたどりつきました^ ^
赤唐辛子は2本だと、子どもに辛すぎると不評だったので、ピリ辛の1本にしました。
簡単彩りペペロンチーノ
冷蔵庫にある赤と緑の野菜で作る、本格即席ペペロンチーノアーリオーリオ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、本格的に見えるパスタを作ろうと思い、こちらのレシピにたどりつきました^ ^
赤唐辛子は2本だと、子どもに辛すぎると不評だったので、ピリ辛の1本にしました。
作り方
- 1
お肉類、野菜を一口大に切る。
- 2
たっぷりの湯を沸騰させ、塩を加え、パスタを茹でる。
- 3
フライパンを弱火で熱し、赤唐辛子、刻んだニンニクを入れて香りを出す。
- 4
3にお肉類、かための野菜を入れて炒める。しょうゆを振りかける。
- 5
4に、ゆであがったパスタ、パスタの茹で汁大さじ4、やわらかめの野菜を加えてあえる。（ミニトマトは一番最後に加える）
- 6
器に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノと黒コショウをかける。
コツ・ポイント
緑、赤の野菜、パルミジャーノレッジャーノを加えるのが、彩り豊かなポイントです。
しょうゆを加えて、優しい和風テイストに仕上げています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21296921
