【幼児食】白だしで子供も喜ぶあんかけ丼
ぎょーざもん @cook_40300761
白だしが美味しい和風あんかけです。
※完成写真を撮り忘れたため、調理途中の写真でアップしています。
このレシピの生い立ち
一歳8ヶ月の子供のために作りました。
【幼児食】白だしで子供も喜ぶあんかけ丼
白だしが美味しい和風あんかけです。
※完成写真を撮り忘れたため、調理途中の写真でアップしています。
このレシピの生い立ち
一歳8ヶ月の子供のために作りました。
作り方
- 1
小鍋にサラダ油をひき、挽き肉を色が変わるまで炒める
- 2
野菜やきのこ類を1の小鍋に入れて炒める
- 3
野菜やきのこ類が柔らかくなったら、☆の水と調味料を小鍋に入れひと煮立ちさせる
- 4
火を止め、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる
- 5
混ぜながら中火でにかけ、とろみをつけつつ更にひと煮立ちさせる
- 6
温かいご飯か茹でたうどんにかけて鰹節をまぶしたら完成
コツ・ポイント
ご飯ではなく、うどんにかけて、あんかけうどんにしても美味しいですよ。
和風だしの素顆粒は小さじ1/4の計量スプーンの半分の半分で作ってます。
挽き肉は鶏ひき肉を使いましたが、豚挽き肉、合挽き肉、魚類でも代用可能です。
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