【大崎市】おしゃれきんぴら【学校給食】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
ちょっと洋風のきんぴら♬食物繊維がたっぷりとれる一品です。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のある子どもたちに食べてほしいカミカミ献立です。洋風のきんぴらも人気があります。
【大崎市】おしゃれきんぴら【学校給食】
ちょっと洋風のきんぴら♬食物繊維がたっぷりとれる一品です。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のある子どもたちに食べてほしいカミカミ献立です。洋風のきんぴらも人気があります。
作り方
- 1
れんこんはさっと湯通しする。つきこんは塩もみし,熱湯をかける。
-
- 2
ごぼう,にんじん,ピーマンは千切り,たけのこは短冊に切る。ベーコンはお好みの大きさに切る。
-
- 3
フライパンにベーコン,ごぼう,にんじん,つきこん,たけのこ,れんこんの順に炒め,★の調味料で味付けをする。
-
- 4
最後にピーマンを入れ,さっと炒め合わせたら完成♪
-
コツ・ポイント
大人用に柔らかく仕上げたいときは，れんこんやごぼうの下茹でをしっかりめにしてください。
にんじんのかわりに,赤や黄色のパプリカを使ってもgood！
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