アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、白菜は一口大に切る。人参は1㎝幅の短冊切りに。しいたけとタケノコは薄切りにする。
もやしは洗っておく。 -
- 2
片栗粉は、同量の水で溶いておく。
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2をひき、おろし生姜と豚肉を入れて中火で炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら野菜を加えて、強火にして炒める。
-
- 5
白菜が半透明になったら、水100ccとうずらの卵を加えて炒め合わせる。
- 6
ふつふつしてきたらウェイパァーと塩胡椒で調味する。
- 7
一旦火を止めて、もう一度混ぜ直した水溶き片栗粉を回しかけ、よくかき混ぜる。
- 8
中火にしてとろみがついたら、どんぶりによそったご飯の上にかけて出来上がり。
- 9
☆☆☆「中華丼 ウェイパァー」で人気6位になりました！ありがとうございます☆☆☆
コツ・ポイント
野菜の分量は気にせず、ある物をある分だけで大丈夫。白菜の代わりにキャベツ、小松菜を1株、むきエビを3尾、などなど。
水溶き片栗粉は、必ず時間をおいてから使ってくださいね。
あんかけ焼きそばの具にも！
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