茹で落花生 生落花生は茹でるべし！
ベジカフェメープル @cook_40071397
生の落花生が採れる時期にしか食べられない「茹で落花生」はお薦め！
このレシピの生い立ち
乾燥した殻付き落花生はあまり好きではないけど、この茹で落花生は、メッチャ好き！
生の落花生が手に入る時期だけの楽しみです！
茹で落花生 生落花生は茹でるべし！
生の落花生が採れる時期にしか食べられない「茹で落花生」はお薦め！
このレシピの生い立ち
乾燥した殻付き落花生はあまり好きではないけど、この茹で落花生は、メッチャ好き！
生の落花生が手に入る時期だけの楽しみです！
作り方
- 1
落花生をタワシなどでゴシゴシとよく洗っておく。
鍋に落花生、水、塩を入れ沸騰させたら、40分ほど弱めの中火で茹でる - 2
ひとつ取り出して、食べてみて芯の固さが無く、全体的に柔らかく茹であがってれば、火を止めてザルにあげる
- 3
塩加減が足りなければ、火を止めてそのまま10～15分置いて冷ましてからザルにあげる。
- 4
茹で落花生は、日持ちしないので、長期保存する時は、殻ごと冷凍保存する
コツ・ポイント
塩加減は、水の量に対して３～４％の塩
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![生ピーナツと春菊の❖ゆず味噌和え]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4163478/240x320cq80/photo.jpg)
生ピーナツと春菊の❖ゆず味噌和え] 生ピーナツと春菊の❖ゆず味噌和え]
茹でた生のピーナッツと春菊の茎（下の部分）をゆず味噌で和えました♪茹でピーナツ、甘くて柔らかいので、食べ易いですよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298111
