じゃがいもは洗ったらラップで包み500wで5分位レンチンして柔らかくなったら皮を剥きお好みの大きさに切る。

ウインナーは斜めに切る。
玉ねぎはくし型切り。
にんにくは薄くスライスする。

熱したフライパンにマヨネーズ(大1)を入れてウインナーと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらにんにくを加える。
ウインナーを中心に集め、こんがり焼き色が付くまで焼く

じゃがいもと粒マスタード(大1)を入れてじゃがいもに完全に火が入るまで炒めたら塩・こしょうで味を整えて出来上がり。