作り方
- 1
鶏胸肉を煮て残ったガラスープを濾す。
- 2
濾したスープを鍋に移して塩、醤油で味を整えながら温める。
- 3
中華麺を茹でて鶏胸肉、ネギ、ほうれん草を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ガラスープはキレイに濾して温める際は沸騰させない。
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