作り方
- 1
材料
-
- 2
牛肉は塩コショウをして、小麦粉大さじ1程度で混ぜる
-
- 3
油で焦げ目がつくまで焼く
-
- 4
焦げ目がついたらお皿に分けておく
-
- 5
バター10gを投入
-
- 6
玉ねぎを炒める
-
- 7
玉ねぎがきつね色までなったらニンニクを入れて炒めてお皿に分ける
-
- 8
人参を炒めてお皿に分ける
-
- 9
キノコをバター10gで炒めてお皿に分ける
-
- 10
牛肉、玉ねぎ、にんじんを鍋に入れてワインを入れる
-
- 11
コンソメとコショウを入れる
-
- 12
沸騰させながら煮詰める30分くらい
-
- 13
キノコを入れてさらに煮詰める
-
- 14
とろみが出るまで煮詰める
-
- 15
盛り付けて完成。
-
似たレシピ
-
-
-
ビストロ級！牛スジの赤ワイン煮込み ビストロ級！牛スジの赤ワイン煮込み
ビストロ級の牛スジ赤ワイン煮込み！味噌とハチミツが決め手！とろっとろの牛スジはパンにご飯にとっても合いますよ(^^)
miyuki1971 -
-
-
-
お肉柔らか【牛すじの赤ワイン煮込み】 お肉柔らか【牛すじの赤ワイン煮込み】
たっぷりの赤ワインとトマト缶で作る、牛すじの赤ワイン煮です。コトコトと煮てとろ柔な牛すじ。香味野菜＆赤ワインで旨味のあるソース。バゲットにもワインにも合う、おもてなしにもお勧めな煮込み料理です。
-
-
-
トロトロ！牛スジの赤ワイン煮込み♫ トロトロ！牛スジの赤ワイン煮込み♫
スーパーで牛スジ肉が安くなってたらつい買ってしまうほど，大好きな料理の一つです．カロリーは高めだけど，赤ワインには最高！
-
-
牛ミスジ肉ブルゴーニュ流の赤ワイン煮込み 牛ミスジ肉ブルゴーニュ流の赤ワイン煮込み
上品な刺しが特徴の牛ミスジ肉。ブルゴーニュ流の赤ワイン煮込みにしました。ビーフシチューは美味しい。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298891
