きのこたっぷり焼き肉

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キノコでかさ増しした焼き肉♬
このレシピの生い立ち
お肉が少ない時の焼肉をボリュームアップする方法。

きのこたっぷり焼き肉

キノコでかさ増しした焼き肉♬
このレシピの生い立ち
お肉が少ない時の焼肉をボリュームアップする方法。

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材料

1人分
  1. ニンニク(チューブ) 小さじ1
  2. 生姜(チューブ) 小さじ1
  3. ごま 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 舞茸 1/3パック
  6. 豚バラ肉 50g
  7. 牡蠣だし醤油 大さじ1
  8. ★料理酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. キビ砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    玉ねぎをスライスする。
    舞茸はほぐす。
    豚バラ肉は3cm幅にカットする。

  3. 3

    フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

  4. 4

    香りがたったら玉ねぎ・舞茸を入れて炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりとしたら豚バラ肉を入れて炒める。

  6. 6

    豚バラ肉の表面の色が変わったら【1】を入れて煮絡める。

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