麻辣タレの材料を混ぜ合わせる。

水餃子をたっぷりのお湯で茹でる。

餃子が浮いてきたら差し水（分量外・1カップ）をしてお湯の温度を下げる。

再度餃子が沸騰したら出来あがり。

お皿に盛り付けて麻辣タレをかける。