野菜たっぷりのせ 熱々トースト
あっかいピーマン @cook_40080002
人参などの野菜をトマトケチャップで味付けしたものを作って置くと、忙しい朝でも、野菜たっぷりのトーストが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
朝はトーストだけが多いのですが、野菜も簡単に取れたらなとつくりました。
こ野菜の結果はこの量だとトースト5～6枚分になります
野菜たっぷりのせ 熱々トースト
人参などの野菜をトマトケチャップで味付けしたものを作って置くと、忙しい朝でも、野菜たっぷりのトーストが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
朝はトーストだけが多いのですが、野菜も簡単に取れたらなとつくりました。
こ野菜の結果はこの量だとトースト5～6枚分になります
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
全て3cm位の千切りにします。 -
- 2
フライパンに油を熱し、人参と玉ねぎを2分炒めます。
- 3
ベーコンを加え、蓋をして3分蒸し煮します。(中火)
- 4
ピーマンと塩コショウを加え、ケチャップで味を整えます。
- 5
パンにマーガリンかオリーブ油を塗り、4の野菜ケチャップ炒めをのせます。
- 6
輪切りにしたゆで卵とチーズをのせ、三菱ブレッドオーブンを使ってチーズが溶けるまで焼く
コツ・ポイント
蒸し煮する時に蓋を外すと、水分が蒸発して焦げる時もあるので、蓋はしたまま、火加減に気をつけて下さい
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