沼須ねぎとハムのマスタード和え
沼田市 @cook_40094064
沼須ねぎのシャキシャキ食感が楽しめる簡単洋風レシピです♪
このレシピの生い立ち
沼田市ずかんにも掲載されている「沼須ねぎ」は沼田市の伝統野菜です。沼須町を中心に古くから生産がされていましたが、柔らかく病弱なため生産が難しく、現在は生産者、生産量ともに激減したことから市場に出回らない幻の食材です♪
沼須ねぎとハムのマスタード和え
沼須ねぎのシャキシャキ食感が楽しめる簡単洋風レシピです♪
このレシピの生い立ち
沼田市ずかんにも掲載されている「沼須ねぎ」は沼田市の伝統野菜です。沼須町を中心に古くから生産がされていましたが、柔らかく病弱なため生産が難しく、現在は生産者、生産量ともに激減したことから市場に出回らない幻の食材です♪
作り方
- 1
今回のメイン食材は、沼田市の伝統野菜「沼須ねぎ」です！
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- 2
ねぎを網にのせて焼き、5cm長さの千切りにする。
-
- 3
ハムを千切りにする。
-
- 4
ボールにねぎ、ハムを入れ、★の調味料を加えよく混ぜ完成！
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コツ・ポイント
調味料を混ぜてから1〜2時間くらいおくと、ねぎの辛味がマイルドになり、より食べやすくなります。
パンに焼豚などとはさんで食べても美味しくいただけます♪
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Hatchee88 -
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