作り方
- 1
しまった！一昨日買った鶏胸肉が冷蔵庫の奥に。もう眠たいけど一仕事。
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- 2
少しドリップの出た鶏胸肉を拭き取って、カレー粉をまぶし、少し塩を振って、ヨーグルトにつけて、おやすみなさい。
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- 3
朝からカレーを作って食べるのが私の使命。玉ねぎはないけど、ネギがある。２本刻んで電気圧力鍋へ。
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- 4
胸肉の皮目を下に。葱油でこんがりするわけないか。ヨーグルトまみれだし。煮崩れる予定なので切らなくてよし。
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- 5
じゃがいもとカボチャを発見。圧力5分。
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- 6
じゃがいもとカボチャが溶けて味がボケるのが嫌なので、取り出そうと思ったら、煮崩れている。じゃがいもだけ救出。
- 7
トマト缶を入れてさらに５分加圧。
- 8
煮立ったら、火を止めて、ルーを溶かす。
- 9
少し煮込んで出来上がり。期限の切れそうな卵を落としていただきます。卵には少し醤油を。
- 10
2日目も美味しかった。生卵使い切った。
玄米を1合食べると夜までお腹空かない。軽食を食べて、夜はヨーグルトとフルーツだけ -
コツ・ポイント
ネギで和風カレー？カボチャが溶けてあまーいカレーになりました。
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その他のレシピ
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