里芋とこんにゃくの煮物
味とこころ @ajitokokoro
ほっこり優しい味わい。とろとろの里芋と弾力のあるこんにゃくに煮汁が染み込んで美味し～い♪
このレシピの生い立ち
煮物だしで作る、昔ながらの煮物のご提案レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。
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- 2
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、こんにゃくはフォークで全体を刺してからスプーンで一口大にちぎります。
- 3
鍋にAと2を入れて中火にかけ、落としぶたをして一煮立ちしたら弱火にして15分程煮ます。
- 4
里芋に火が通り煮汁が少なくなるまで煮たら、器に盛りお好みでゆずの皮を散らします。
コツ・ポイント
こんにゃくはスプーンでちぎる事により、味が染み込みやすくなりますよ♪
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