作り方
- 1
genkolをたひたの水につけて、圧力鍋でふれたら、弱火5分ほど。
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- 2
圧がおりたら、取り出して半分に手でさく。
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- 3
全て潰す
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- 4
先にすり潰す
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- 5
適当な大きさに切る
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- 6
コリアンダーを写真の量加える
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- 7
このくらいになるまですり潰す
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- 8
炒める
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- 9
水を2カップ加えて、強火でまぜながら煮る
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- 10
genjerを入れて、ケチャップマニス、塩、鶏ガラスープのモトを入れる
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- 11
水分が少し飛ぶくらい5分程度煮る
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- 12
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コツ・ポイント
ペーストをよくすり潰す
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