のりの香りと旨みで大満足！釜玉うどん

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桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920

「ごはんですよ！」をのせるだけ！めんつゆいらずの釜玉うどんです。卵黄と混ぜると、とろり濃厚な和の味わいが楽しめますよ♪

このレシピの生い立ち
「ごはんですよ！」はうどんにも大活躍！卵と「ごはんですよ！」をうどんに絡めて食べれば、のりの香りと味わいが口いっぱいに広がって箸が止まらない味わいに！簡単レシピだから、食べたい時にいつでも作れる、とっても便利なひと品です。

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材料

1人分
  1. 桃屋「江戸むらさき ごはんですよ！」 大さじ1と1/2
  2. うどん 1玉
  3. 卵黄 1個分
  4. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    今回は、桃屋「江戸むらさき ごはんですよ！」を使います。

  2. 2

    うどんはたっぷりの湯で表示通りにゆで、水でしめて器に盛る。

  3. 3

    「ごはんですよ！」、卵黄をのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

水でしめたうどんは、仕上がりの味がぼやけないように、しっかりと水気をきってから使ってください。冷凍うどんをレンジ加熱して使えばさらに簡単です。「ごはんですよ！」の分量は、お好みに合わせて調節してください。

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