金柑とトマトのカプレーゼ

oishiijima
oishiijima @cook_40387909

季節の金柑を使ったカプレーゼ。
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズがあったので。

金柑とトマトのカプレーゼ

季節の金柑を使ったカプレーゼ。
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズがあったので。

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材料

2~3人分
  1. 金柑 4個
  2. ミニトマト 7個
  3. モッツアレラチーズ 1個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 適量
  6. バジル 適量

作り方

  1. 1

    金柑は集めにスライス、ミニトマトは半分にカットする。

  2. 2

    1を真ん中を窪ませながらお皿に並べ、中央にモッツァレラチーズを置く。

  3. 3

    オリーブオイル、塩を上からふるい、お好みで胡椒をかけて完成。

コツ・ポイント

水気があるフルーツや野菜があいますがお好みでなんでも。マスカットや桃もおすすめです。

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