作り方
- 1
サクラマスに塩こしょうを振って4～5分置き、下味をつける。
- 2
白菜はざく切り、ネギは斜め切り、しいたけは薄切りにする。
- 3
油を引いたフライパンでサクラマスを焼く。
- 4
両面を焼いたら白菜、ネギ、しいたけを入れて炒め、水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
- 5
サクラマスに火が通ったらAを加え、豆乳で溶いた米粉を加える。
- 6
火を少し弱めて沸騰しない様に温め、とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
サクラマスは、鮭で代用できます。
【1人あたり栄養価】
エネルギー179kcal 食塩相当量1.7g
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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